Vorteile des Garens im Schnellkochtopf

Die kurze Garzeit sorgt dafür, dass anders als bei anderen Zubereitungsarten beim schonenden Dampfgaren im Schnellkochtopf mehr Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Wer also besonderen Wert auf die Qualität seiner Nahrungsmittel legt, sollte sie vorsichtig dampfgaren und nicht stundenlang in Wasser kochen. Wasser entzieht nämlich die Nährstoffe und Vitamine.

Im Schnellkochtopf hingegen kommt das Gargut gar nicht mit dem Wasser in Berührung. Es befindet sich oberhalb in den Dampfeinsätzen und wird lediglich vom aufsteigenden Wasserdampf gegart.

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